нотариусу вы всегда можете позвонить, и на основе услышанного сделать выводы. Вы можете, потратив час времени, выбрать грамотного нотариуса для сделки.
А в мфц вы даже если и дозвонитесь, никогда не знаете, к кому попадете. Хорошо, если назовут часы работы старших специалистов, они обычно лучше...