Запрос в Гугл, который прикрепил, открывали?
Первый же ответ:
Как создать файл электронной подписи в формате SIG
Выбрать исходный документ, кликнув по нему правой кнопкой мыши (1), выбрать в меню КриптоАРМ (2), затем – Подписать (3).
Нажать кнопку Далее в открывшемся Мастере создания...