Торги ведь проводятся в интересах должника, а не покупателя, покупатель торги не заказывает, он имущество приобретает. А обязанность проводить торги по закону лежит в данном случае на продавце. Что касается "если не заплатит", то организатор может, конечно, попытаться взыскать с покупателя эти...