Примите от старого документы, разберитесь в них (хотя бы поверхностно), установите, что собрание кредиторов не проводилось и назначайте!
(я провёл через 2 месяца после моего утверждения, до этого собрания не проводилось, и под конец процедуры назначил, вопросов ни у кого не возникло)