Исковое заявление в суд - это текущая задолженность. Ответчик, при такой формулировке, предприниматель (если в догооре написано, что конкурсный управляющий общества такого-то).
А если общество в лице конкурсного управляющего - то ответчик - это общество.
Мне кажется (из моей личной практики), что в договоре на оценку в качестве заказчика лучше указывать конкретного управляющего, а не предприятие-должника, а управляющий потом пусть себе все эти расходы возмещает. А то мы тут тоже подставились, договор заключили с обществом, они нам часть оплатили, а потом КУ поменялся. И новый КУ сказал - платить не буду. Есть исполнительный лист, процедура идет с 2008 года, денег нет до сих пор.